Tapioca

A tapioca é uma farinha extraída da mandioca, muito utilizada na culinária como alternativa sem glúten. Este produto é ideal para preparar panquecas, crepes ou como espessante em sopas e molhos.

Para usar, basta hidratar a farinha com um pouco de água e levar ao lume até formar uma massa consistente. Pode ser recheada com ingredientes doces ou salgados, conforme a sua preferência.

Conserve em local seco e fresco, longe da humidade, para manter a sua textura e sabor.